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ST207果凍強度測定儀是根據凹陷法果膠標準QB2484-2000所規定的要求設計制造，主要使用于測定果凍的強度。

一、主要技術特點

1、采用數字顯示器顯示凹陷值，直觀醒目。

2、時控裝置數字顯示，0-99min可以任意調節。

3、具有升降架粗調、細調功能，調節方便，對針準確。

二、主要技術參數及指標

1、測量范圍： 0～78mm；

2、時控裝置：時間可以根據自己的需求任意設置，時間誤差小于±0.1秒；

3、分辨率 0.01㎜；