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酒糟烘干機設備機械結構及工作原理 啤酒廠大量的副產物中產量**的是濕啤酒糟，但濕酒糟易變質，因此在運輸和貯藏中易污染環境，近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工，這樣既可減少環境污染，又能增加經濟效益，啤酒糟烘干機可快速將水分含量在85%左右的濕啤酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前該套設備已在國內多家啤酒企業、飼料加工企業投入使用，并創造出可觀的經濟效益。 啤酒糟烘干機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成；脫水后的濕啤酒糟進入烘干機后，在滾筒內均布的抄板翻動下，在烘干機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質。在烘干過程中，啤酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至烘干機另一段星形卸料閥排出烘干成品。 酒糟烘干機設備的主要特點： 1.產品烘干的均勻性好。 2.結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。 3.故障少﹑維護費用低﹑功耗低。 4.烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。 酒糟烘干機的發展前景及意義： 　　酒糟：是自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后經過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒。 　　 我國食品工業中酒精、淀粉糖、味精、檸檬酸等行業主要以糧食為原料，但原料利用率較低，至少有30一40%的原料成為廢水廢渣。酒渣廢液中干物質含量達5一8%，1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機物總量為500kg以上，每年的浪費實在可觀，且生產酒精排放的廢液對環境污染非常嚴重。近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工，酒糟營養豐富，含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素等，是一種良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中適量加入輔助料，就能適合多種食用菌的生長，既可以降低食用菌的生產成本，又可解決環境污染問題。農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。處理廢酒糟*徹底*成功的是將酒糟脫水制成配合飼料，增加效價、使其更好地消化吸收的經濟有效方法，根據畜禽不同的飼養標準加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。不僅可使工廠變廢為寶，增加經濟效益，而且對治理環境污染，緩解我國配合飼料的短缺，節能減排，發展養殖業，均有著重要意義。 　　啤酒糟：隨著國內啤酒糟市場的競爭日益加劇，啤酒的生產成本已顯得十分突出和重要。不同的市場，不同的價位都成為限制啤酒廠家發展的關鍵因素。因此，很多啤酒廠家在啤酒生產的原料與工藝上都進行了適當的調整，以降低生產成本。比如：有的啤酒廠家調整大麥芽和大米的投料比例；有的啤酒廠家用小麥芽取代大麥芽；有的啤酒廠家用淀粉、糖漿或其它產品來取代大米；有的啤酒廠家把原來的糖化過濾工藝調整成新的糖化壓濾工藝來提高麥汁產量降低固定資產投資等等。不同的生產原料和生產工藝的調整其根本目的是降低生產成本，這些生產原料和生產工藝的改變伴隨著啤酒糟深加工設備的更新，老的加工設備如沸騰床干燥設備已不能滿足新的生產要求，在這種情況下，啤酒糟烘干設備的選用成為用戶深感困惑的問題，筆者從實際使用的成本及效果方面進行分析總結一下，以供投資者選用時考參。 酒糟烘干機的主要特點： 　　1.酒糟烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。 　　2.酒糟烘干機結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。 　　3.酒糟烘干機故障少﹑維護費用低﹑功耗低。 　　4.酒糟烘干機烘干的均勻性好。